För 4 personer

Du behöver:

• 25 g smör
• 150 g grönkål
• 1 granatäpple
• 1/2 dl mandelflagor
• 1 äpple
• 1/2 rödlök
• salt

Gör så här:

1. Rosta mandeln gyllenbrun i en torr stekpanna.
2. Kärna ur granatäpplet och använd hälften av kärnorna till salladen.
3. Skär rödlöken tunt.
4. Skär äpplet i önskad storlek.
5. Skär bort rotstocken på varje grönkålsblad och finstrimla kålen.
6. Fräs grönkålen i smör i cirka 4 minuter tills den mjuknat något, smaka av med salt.
7. Blanda ihop grönkålen med de övriga ingredienserna i en skål, servera salladen ljummen eller varm.