Grönkålschips

Ingredienser

• En bunt färsk grönkål
• 4 dl matolja
• Flingsalt (efter smak)

Gör så här

1. Skölj grönkålen och skär sedan bort den tjocka stjälken i mitten.
2. Riv bladen i mindre bitar och torka torrt med hushållspapper eller handduk.
3. Hetta upp matolja till 160 grader i en djup kastrull.
4. Lägg ner några grönkålsbitar och se upp för het stänkande olja.
5. Fritera grönkålen i ca 30 sekunder tills den blivit krispig.
6. Ta upp och låt grönkåls-chipsen rinna av på ett hushållspapper.
7. Strö flingsalt över chipsen.

Smetana med apelsin och tranbär

Ingredienser

• 1 burk smetana
• Skalet från en apelsin, finrivet
• Juicen från en halv apelsin
• 1 krm salt
• 2 msk torkade tranbär

Gör så här

1. Mixa ihop smetana, salt, tranbär samt apelsinskal och juice i en mixer till en slät konstisens.