Recept av: Tina Nordström

6-8 portioner

Melonen är klockren att grilla i förväg och sedan är det bara att klicka ut jordnötssåsen och servera på buffén.

Du behöver:

• 1 liten vattenmelon (ca 2 kg)
• Olivolja till pensling

Jordnötssås:

• 2 dl rostade och saltade jordnötter
• 2 msk vatten
• Saften från ½ citron
• 2 msk olivolja eventuellt ½ tsk salt

Gör så här:

• Mixa jordnötterna och cirka ½ msk vatten till en ganska slät röra. Tillsätt resten av vattnet och övriga såsingredienser och mixa lite till. Smaksätt eventuellt med lite mer salt.
• Skär melonen i klyftor eller i stora hela skivor. Pensla den med lite olivolja och grilla den sedan i 2 minuter på varje sida. Den ska få ett tydligt grillmönster.

Fler recept: tina.se

Smaklig måltid!